- Sonia Lovenjak Lebeuf
Samoussas aux pommes, avec raisins secs et cannelle
Mis à jour : 30 nov. 2020
Une recette de saison, avec un avant goût de Noël.

Il vous faut :
- Pommes (Golden) : 3 ou 4
- Beurre : 4 c. à soupe
- Raisins secs : 120 g
- Cannelle : 1 c. à soupe
- Brick : 10 feuilles
C'est parti !
- Coupez les pommes en 2 et enlevez les trognons.
- Pelez les pommes, coupez-les en petits dés et placez-les dans un saladier.
- Prenez une poêle et faites-y chauffer 2 c. à soupe de beurre.
- Ajoutez-y les pommes.
- Après 10 minutes, ajouter-y les raisins secs.
- Après 5 minutes, ajouter-y la cannelle.
- Bien mélangez.
- Laissez cuire, encore, 5 minutes.
- Laissez refroidir 10 minutes.
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Prenez une plaque allant au four et placer-y une feuille de papier cuisson.
- Prenez une feuille de brick et coupez-la en 2.
- Prenez une moitié et remontez la partie arrondie vers la partie droite.
- Dans le coin droit, mettez une bonne cuillère à café de la préparation.
- Descendez le coin du haut vers le bas puis remontez.
- Rajouter-y une autre cuillère à café de la préparation.
- Redescendez puis remontez jusqu'à ce qu'il ne reste plus qu'un petit coin pour fermer le samoussas.
- Placez les samoussas sur la plaque.
- Reproduisez l’exercice jusqu'à ce qu'il ne reste plus de préparation.
- Mettez 2 c. à soupe de beurre dans un bol et faites-le fondre au micro-ondes, environ, 30 secondes.
- Avec un pinceau de cuisine, badigeonnez-en les samoussas.
- Enfournez le tout, environ, 13 minutes (Attention tous les fours sont différents).
- Placez les samoussas sur un plat de service et dégustez-les tiédis.