• Sonia Lovenjak Lebeuf

Samoussas aux pommes, avec raisins secs et cannelle

Mis à jour : 30 nov. 2020

Une recette de saison, avec un avant goût de Noël.




Il vous faut :

- Pommes (Golden) : 3 ou 4

- Beurre : 4 c. à soupe

- Raisins secs : 120 g

- Cannelle : 1 c. à soupe

- Brick : 10 feuilles


C'est parti !

- Coupez les pommes en 2 et enlevez les trognons.

- Pelez les pommes, coupez-les en petits dés et placez-les dans un saladier.

- Prenez une poêle et faites-y chauffer 2 c. à soupe de beurre.

- Ajoutez-y les pommes.

- Après 10 minutes, ajouter-y les raisins secs.

- Après 5 minutes, ajouter-y la cannelle.

- Bien mélangez.

- Laissez cuire, encore, 5 minutes.

- Laissez refroidir 10 minutes.

- Préchauffez le four à 200 °C.

- Prenez une plaque allant au four et placer-y une feuille de papier cuisson.

- Prenez une feuille de brick et coupez-la en 2.

- Prenez une moitié et remontez la partie arrondie vers la partie droite.

- Dans le coin droit, mettez une bonne cuillère à café de la préparation.

- Descendez le coin du haut vers le bas puis remontez.

- Rajouter-y une autre cuillère à café de la préparation.

- Redescendez puis remontez jusqu'à ce qu'il ne reste plus qu'un petit coin pour fermer le samoussas.

- Placez les samoussas sur la plaque.

- Reproduisez l’exercice jusqu'à ce qu'il ne reste plus de préparation.

- Mettez 2 c. à soupe de beurre dans un bol et faites-le fondre au micro-ondes, environ, 30 secondes.

- Avec un pinceau de cuisine, badigeonnez-en les samoussas.

- Enfournez le tout, environ, 13 minutes (Attention tous les fours sont différents).

- Placez les samoussas sur un plat de service et dégustez-les tiédis.

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