• Sonia Lovenjak Lebeuf

Cookies



Il vous faut :

- Farine : 250 g

- Levure : 1/2 sachet

- Sucre blanc, en poudre : 125 g

- Cassonade : 125 g

- Beurre : 125 g

- Oeufs : 1

- Sachet de sucre vanillé : 1

- Sel : 1 pincée

- Pépites au chocolat au lait : 1 sachet

- Noix de pécan : 1 sachet


C'est parti !

- Pesez les ingrédients.

- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les sucres, le sucre vanillé et le sel.

- Faites fondre le beurre.

- Dans un bol, battez l’œuf et ajoutez-y le beurre fondu.

- Mettez la préparation beurre + œuf, dans la préparation farine + sucre, d'un seul coup.

- Concassez les noix de pécan.

- Ajoutez les pépites et les noix de pécan, concassées.

- Mélangez avec une cuillère en bois.

- Mettez au réfrigérateur, environ, 1h00.

- Pendant ce temps, préchauffez le four, à 210 °C.

- Façonnez les cookies et disposez-les sur une plaque, recouverte de papier sulfurisé.

- Enfournez 10 minutes, par fournée.

- Laissez refroidir, avant de les décoller et placez-les sur un plateau.

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